Seit 1914 ist Familie Fabianek in Roseldorf im Weinviertel nahe der Weinstadt Retz im Weinbau tätig. Über vier Generationen wurde der Beruf als Berufung gelebt. Zuletzt führte Daniela Fabianek das Weingut mit großer Fachkundigkeit und setzte innovative Akzente.
Unsere edlen Produkte mit Zeit zum Wachsen, Reifen und Vollenden liefern Genussmomente und wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen bedacht.
Nach einer Bandscheibenoperation 2018 wechselte ich zurück in meinen ersten Beruf. Ich bin nun als Dozentin an der Hochschule für Argar- und Umweltpädagogik tätig. Weiters darf ich im Landwirtschaftsministerium bei der Weiterentwicklung der agrarischen Ausbildung mitwirken.
Dieser Mut zu Neuem hat auch im Haus einiges verändert. Die beiden Töchter Anna-Maria und Clarissa haben ihr Studium abgeschlossen und ihre Berufung in ihrem Beruf gefunden.
Die Rebflächen werden nun von Florian Dworzak mit gleicher Liebe zur Nachhaltigkeit und viel Engagement bewirtschaftet.
Die Verbundenheit mit den vielen Weinbegeisterten des Hauses bleibt durch Freundschaft weiterhin erhalten. So genießt man heute – mit vielleicht noch mehr Ruhe und Gelassenheit – das eine oder andere Glas gehaltvollen Rotwein.
Ihre
Daniela Fabianek
Weinbau- und Kellermeisterin
edle
tropfen
Es lagern noch edle Tropfen in unserem Keller.
Rotweine (Falstaff-prämiert)
Terroir Merlot Barrique 2015
Cuvée Michell Barrique 2015
Cabernet Sauvignon Barrique 2013
Edelbrände
Kornelkirsche – Dirndl
Speierlingbrand
Quittenbrand
Holunderbrand
Williams Christ (Birne)
Gravensteiner (Apfel)
Weinbrand
Tresterbrand
Obstbrand
Rotweinlikör
Bei Interesse an unseren gereiften Weinen und Edelbränden freue ich mich über Ihre Anfrage.
